Restoranlardagi chiroqlar faqat yorug'lik uchunmi? Agar siz&39 -sonli yorug'lik roliga e'tibor bermasangiz, siz katta yo'qotishlarga duch kelasiz!
Yaxshi tanilgan restoran o'zining jozibali va mazali taomlaridan tashqari, bezak va dizaynda ham juda ehtiyotkor bo'lishi kerak va yaxshi yoritilgan dizayni bilan pirojniyni yanada muzlashi va undan ham ta'sirli bo'lishi mumkin. Samarali yorug'lik dizayni xaridorlarni jalb qilishi va yo'naltirishi mumkin' ko'zlar, qulay, xavfsiz va uyg'un yorug'lik muhitini yaratadi. Aqlli yorug'lik dizayni ovqatlanish do'konlarining qiymatini oshirishi, xaridorlarni mustahkamlashi mumkin' do'konga kirishga tayyorlik va vizual marketing ta'sirini maksimal darajada oshirish.
Hozirgi vaqtda umumiy ovqatlanishning jadal rivojlanishi, iste'molchilar talabining o'zgarishi bilan bir qatorda, xaridorlarni iste'mol qilishga jalb qilish uchun ko'proq restoran o'z bezaklarini tashlashga harakat qilmoqda. Lekin, aslida, ko'plab restoranlarni bezashda bir narsaga osonlikcha e'tibor berilmaydi: restoranning yoritilishi. Ko'p operatorlar yorug'lik faqat yorug'lik vazifasi emas deb o'ylashadi, bu muhim emasmi?
Ammo, agar siz restoranning yoritilishi ovqatlanuvchilarning ishtahasi va do'konga kirish tezligiga bevosita ta'sir qilishini aytsangiz, baribir shunday deb o'ylaysizmi? Restoranlarning yaxshi yoritilgan dizayni nafaqat yaxshi restoran makonini yaratadi, balki odamlarning ishtahasini uyg'otadi va uyg'otadi, shu bilan tovar aylanmasini oshiradi.
1. Xaridor ishtahasini oshirish
Restoranlarning yaxshi yoritilishi xaridorlarga ta'm va lazzat baxsh etadi, jismoniy va ruhiy zavqlantiradi. Yaxshi yoritish oziq -ovqat tarkibini oshirishi, ingredientlarning haqiqiy rangini ifodalashi va hatto idishlarga rang qo'shishi va odamlarning ishtahasini ochishi mumkin. Masalan, sho'rxonada chiroqlar to'q sariq rangda, bu taomni yanada jozibali qiladi.
2. Bu restoran aylanmasini oshirishi mumkin
To'g'ri yorug'lik dizayni maxsus atmosferani yaratadi va jozibadorlikni oshirish siz yaratmoqchi bo'lgan muhitga asoslangan bo'lishi kerak. Yorug'lik va ranglarning ajoyib kombinatsiyasidan foydalanib, restoranning vizual maydoni xaridorlarning e'tiborini jalb qilish uchun yaratilgan.
3. Elektr xarajatlarini tejang
Yoritish "ko'p" uchun yaxshi emas, lekin har bir yorug'lik manbai katta qiymatga ega bo'lishi uchun u ilmiy va oqilona bo'lishi kerak.
Biz hammamiz bilamizki, turli mamlakatlar va mintaqalarning o'ziga xos uslublari va hissiyotlari bor. Masalan, Qo'shma Shtatlar erkinlik va eklektizmni himoya qiladi, Germaniya jiddiy va qat'iy, Xitoy himoyalangan va himoyalangan, Frantsiya esa g'ayratli va tinimsiz. Xuddi shu narsa restoranlarga ham tegishli. Har xil turdagi restoranlar ifoda qilmoqchi bo'lgan mavzular ham har xil. Har xil restoranlarning yoritish dizayni har xil va ular restoran joylashuviga mos bo'lishi kerak, masalan, G'arbiy uslubdagi tez tayyorlanadigan restoranlar, masalan McDonald' KFC va boshqalar. Yorug'lik konfiguratsiyasining yorqin bo'lishini kuting, chunki bu erda ovqatlanadiganlarning ko'pchiligi ayollar va bolalardir, shuning uchun chiroqlar asosan yorqin va jonli. Kichik burjuaziyaga ko'proq e'tibor qaratadigan restoranlar, qahvaxonalar yoki g'arbiy restoranlar kabi joylarda yorug'lik asosan kompozitsion va yumshoq bo'ladi. Agar katta qizil fonar g'arbiy restoran oldida baland osilgan bo'lsa, ichkarisida yorqin chiroqlar bo'lsa, unda odamlar bu g'arbiy restoran emas deb o'ylashadi. Yoritish ham ma'lum bir rol o'ynashi mumkin. Bezatish paytida siz yoritishni tanlashga e'tibor berishingiz kerak.
Xo'sh, restoran o'zining yoritilishini qanday loyihalashi kerak?
1. Kirish joyidan ko'rinish
Restoranning tashqi va ichki qismlari orasidagi o'tish oralig'ida shiftning yaxlitligi va chiroyini saqlash, kiraverishdagi ekologik yoritishni yaxshilash va kiraverishni yoritish uchun keng nurli burchaklar, yuqori rang berish va chuqurlikdagi yoritgichlar ishlatiladi. o'tayotgan odamlarning e'tiborini tortadi. Shu bilan birga, xaridorlarning kirishi yoki chiqishi uchun yaxshi joy mavjud.
2. Shiftdagi ship
Yuqori shiftni bezatish asosiy o'rinni egallamaydi va&bu erda juda ko'p e'tibor berilmasligi kerak. Yorug'likning proektsion burchagini aniq nazorat qilish, chiroqlarning yo'qligini yo'q qilish va shipning chuqurligini oshirish uchun tor nurli burchak va yuqori rangli ko'rsatuvchi temir yo'l chiroqlaridan foydalaning.
3. Ovqatlanish stoli
Tor nurli burchakli temir yo'l chiroqlari orqali yorug'lik stol usti ustidan aniq nazorat qilinadi, bu ovqatlanish uchun yuqori sifatli yorug'lik effektlarini beradi va shu bilan birga, xaridorni to'g'ridan-to'g'ri nurlanishiga, bezovtalikka va ovqatga ta'sir qilishiga to'sqinlik qilishi mumkin. kayfiyat
4. Atrof -muhitga o'tish
Bilvosita yoritish dizaynining uzluksiz ulanishi devorga tabiiy yorug'lik-qorong'i o'tish effektini qoldiradi, shu bilan birga mahalliy hudud uchun qulay va yumshoq yorug'lik muhitini ta'minlaydi.
5. Kanallarni yoritish
O'rta nurli burchakli yuqori rangli devor yuvish vositasidan foydalaning, devor devorlarini va devor bezaklarini yuving, yorug'lik va qorong'ilik o'rtasidagi kontrastning intensivligini oshiring, dastlab tor kanalni jonli qiling va bo'shliqning ta'sirchanligini oshiring.
Darhaqiqat, yorug'lik turli xil bezak dizaynlarida juda muhim element hisoblanadi. Turli xil yorug'lik tufayli yaratilgan atmosfera ikkita qarama -qarshi uslubni ham ishlab chiqarishi mumkin. Restoran xaridorlarni jalb qilish uchun dizayn va kiyinishga e'tibor beradi, bu juda yaxshi innovatsion usul, lekin" mos"&restoranining muhitiga tortga muz qo'shish uchun.
Yoritish nafaqat restorandagi atmosferaga, balki ovqatlanayotganda xaridorlarning kayfiyatini ko'taradigan sehrli qurolga ham ta'sir qilishi mumkin. Restoran uchun restoran uslubiga mos keladigan yorug'lik operatorning xohishini yaxshiroq ifoda etishi mumkin. Restoran orqali ovqatlanish madaniyati tushunchasi va shaxsiyatini ifoda etish zarur. Yorug'lik va soyani, yorqin va qorong'i, haqiqiy va virtual va boshqalarni to'g'ri boshqarish uchun umumiy ovqatlanish yoritgichlarini loyihalash bo'yicha tadqiqotlar muammosi.
